Alle ingrediënten mengen in laagste versnelling met een vlindergarde gedurende 4 minuten.

Het beslag in madeleinevormen spuiten.

Bakken op 240 °C (vloeroven) of 220 °C (rotatieoven) gedurende 7-8 minuten, afhankelijk van het gewicht.

Uitkomst: 69 stuks (30 g beslag).