Pasta
Emergo
Acties bereidingsmiddel in pastavorm, voor de halfautomatische verwerking van zachte gistdegen. Garandeert een hoge deegstabiliteit, een hoge malsheid en een uitzonderlijk fijne kruimstructuur.
Luctor
Neutraal bereidingsmiddel in pastavorm (emulsie) voor de ambachtelijke verwerking van zachte gistdegen. Smaak en malsheid zijn belangrijke troeven.
Luxafresh Gold
Luxafresh Gold is een topproduct voor fijne gistdegen. Deze luxedeegverbeteraar geeft een goede tolerantie aan de degen, een uitstekende zachtheid en een korte afbeet. Luxafresh Gold geeft een bakstabiele botersmaak en een gelere kruim.
Optibake Lux
Optibake Lux is een kosteneffectieve verbeteraar voor fijne gistdegen. Deze luxedeegverbeteraar geeft tolerantie aan de degen en een prima zachtheid met korte afbeet aan sandwiches. Optibake Lux geeft een bakstabiele botersmaak en een gelere kruim.
Vector MXI
Actief bereidingsmiddel in pastavorm met MXI-technologie voor zachte gistdegen. Deze MXI-technologie beperkt de risicofactoren, maximaliseert de deegeigenschappen en zorgt voor méér volume van het eindproduct. Laat zich perfect verwerken via remrijskast en diepvries.
Vollux
Vollux is een prijsgunstig bereidingsmiddel in pastavorm voor zachte gistdegen. Het zorgt voor een vlotte deegverwerking, een extra lange malsheid, een groot volume en een zeer regelmatig en strak eindproduct.