Universa Wit

Universeel bereidingsmiddel in pastavorm dat zowel kan toegevoegd worden aan brood (wit en bruin) als aan krokante gistdegen. Voor stokbrood en pistolets is het een neutraal bereidingsmiddel dat zorgt voor een stevig kruim, een volle smaak, een middelmatig volume en een zeer krokante korst. Aan brood geeft het een knisperende korst en een regelmatig kruim.