Massepain

Massepain aux amandes, qui reste longtemps très tendre et ne se dessèche pas.

Masse de base avec 52% d'amandes, pour des produits cuits ou comme fourrage de pralines. En ajoutant du sucre, on peut fabriquer son propre massepain à mouler.

Massepain aux amandes se conservant plus longtemps, qui sèche mais ne se dessèche pas.

Massepain aux amandes, spécialement conçu pour le travail à la machine, qui ne se déchire pas et résiste parfaitement à la transition par refroidissement ou congélation.

Massepain classique aux amandes, contenant 33% d'amandes.