Poudre

Améliorant en poudre (all-in) pour les pâtes de luxe (contient des oeufs, du sel et du sucre).

Adjuvant sous forme de pâte, pour fonds de tarte.

Aromatisant en poudre. Procure à des produits de luxe un arôme de beurre délicieux.

Adjuvant actif en poudre avec la technologie MXI, pour pâtes levées. Limite les facteurs de risque afin d’obtenir une maximisation des propriétés de la pâte et un volume supérieur du produit fini. Excellent comportement via une armoire de fermentation contrôlée et via congélateur.