Pâte
Frangipane à base
d'amandelpan

Recette

• AMANDELPAN : 2.000 g
• MARGARINE CAKE/BRIOCHE: 650 g
• œufs: 400 g
• farine: 250 g

Méthode de travail

Ramollir la margarine. Ensuite, battre tous les ingrédients en 2ème vitesse en une pâte homogène mais pas trop légère.